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能藏情话的秘密饼干盒
鱼菲
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情人节除了送心爱的Ta小礼物,送上一个这样的“潘多拉魔盒”一定会感动,里面附上一张贴心的话,吃在口,甜在心。
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
50g
白糖
40g
盐
0.5g
鸡蛋
1个
低筋面粉
115g
红丝绒粉
5g
辅料
糖粉
50g
蛋清
10g
柠檬汁
6g
红色食用色素
适量
能藏情话的秘密饼干盒的做法步骤
1.
准备食材。
2.
黄油室温软化打散,加入糖粉与盐混合打发至发白,分次加入蛋液混合打发均匀。
3.
筛入低筋面粉和红丝绒粉混合搅拌成团。
4.
放在油纸上包裹起来,擀平后放入冰箱冷冻三十分钟,取出后再擀薄。
5.
用大爱心模具先刻出爱心形状,大爱心再用小爱心模具刻出镂空形状,烤箱预热160度烤10-15分钟。
6.
制作蛋白霜::蛋清与糖粉倒入碗中,加入柠檬汁,混合打发成蛋白霜。
7.
饼干取出后晾凉,用蛋白霜画出自己想要的图案。
8.
然后与没有画的饼干黏在一起,加入纸条与装饰糖,再将画了画的饼干黏合起来即可。
小窍门&温馨提示
1.小纸条建议用水笔或者打印,圆珠笔和油性笔很容易晕染开,别问我怎么知道的。
2.做好的饼干盒可以放在饼干袋封起来,冰箱冷藏放1周左右。
分类:
烘焙
高颜值
情人节
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