情人节餐桌上的翠花凤尾虾

吴妈厨房

情人节餐桌上的翠花凤尾虾

世间所有的爱情相逢，都是美食的味道～～
今天分享这道香脆味美的翠花凤尾虾，吃一口满嘴香。情人节快去为爱你的人面前露一手吧，试试这种大虾的新做法。

主料

大虾12只

辅料

翠花粒适量
鸡蛋1个

调料

食用油适量
味达美臻品料酒1勺
胡椒粉和生姜粉各1g
盐1.5g
淀粉适量

翠花凤尾虾的做法步骤

1.准备好食材。
2.大虾拧去虾头，剥去虾壳留最后的尾部，抽去虾线。
3.清洗干净滤干水分加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀静置10分钟左右。
4.准备好适量淀粉和翠花粒，鸡蛋打液。把腌制好的大虾，依次裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后裹上一层翠花粒。
5.放入一个大盘中待用。
6.锅烧热加入适量食用油，烧八分热，依次放入大虾中火炸5分钟左右，中间翻个面即可。
7.最后控干油装盘就可以。
8.色泽鲜艳，好吃又好看。
9.香脆味美，满口鲜香的翠花凤尾虾。

小窍门&温馨提示

脆花粒是一种食品配料，主要由水，小麦粉，植物油和红曲粉制备而成，形状是比米粒大点的小球形颗粒，网上有售卖。

分类：热菜家常菜

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