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蒜苗炒鱿鱼
李外卖
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集训的时候,学校食堂的蒜苗炒鱿鱼很好吃。打算自己尝试着做出来。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鱿鱼须
适量
蒜苗
适量
辅料
红辣椒
1个
调料
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
蒜苗炒鱿鱼的做法步骤
1.
先把蒜苗和辣椒切好。同时需要对鱿鱼进行腌制,配料有:生抽、料酒、蚝油和胡椒粉。
2.
油烧热之后,鱿鱼下锅翻炒片刻。
3.
接着依次加入蒜苗、辣椒、盐和豆瓣酱。需要翻炒至收汁为止。
4.
收汁后出锅装盘。
小窍门&温馨提示
(1)不一定非要用鱿鱼须不可,用鱿鱼身也一样;
(2)盐可放可不放,主要取决于个人口味。
分类:
热菜
家常菜
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