蜜汁火方独家

不做妖精好多年

蜜汁火方

一条金华火腿，只能做一道这个菜。
所以，我今天邀请了家人来我家，做这道菜大家都品尝一下。
味道不错，就是太耗费时间，这一道菜，耗时4小时。

主料

下方一块

辅料

莲子适量
红椒丝小许
葱白丝小许
葱叶丝小许

调料

蜜汁火方的做法步骤

1.下方温水洗净，所有不是新鲜的切面都去掉一层，外皮也去掉。
2.改刀，肉皮那边不切断。
3.肉皮朝上放碗里。
4.放冰糖，大火烧开锅改中火蒸1小时。
5.泡上去芯的莲子。
6.火腿蒸了一小时。
7.倒掉汤汁，放冰糖和蜂蜜。
8.再蒸一小时。
9.放莲子。
10.再蒸一小时。
11.装盘。
12.汤汁倒锅里，放水淀粉煮开锅，浇火腿上。
13.成品。

小窍门&温馨提示

根据舌尖上的中国来做的，是不是正宗做法不知道哦。
味道还是不错的。

分类：热菜家常菜

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