蜜汁火方 独家

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  1.下方温水洗净，所有不是新鲜的切面都去掉一层，外皮也去掉。
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  2.改刀，肉皮那边不切断。
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  3.肉皮朝上放碗里。
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  4.放冰糖，大火烧开锅改中火蒸1小时。
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  5.泡上去芯的莲子。
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  6.火腿蒸了一小时。
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  7.倒掉汤汁，放冰糖和蜂蜜。
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  8.再蒸一小时。
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  9.放莲子。
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  10.再蒸一小时。
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  11.装盘。
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  12.汤汁倒锅里，放水淀粉煮开锅，浇火腿上。
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  13.成品。

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