照烧青花鱼

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照烧青花鱼

青花鱼富含OMEGA-3和不饱和脂肪酸，含有丰富的油脂，无油烹饪也芳香四溢、味道鲜美。对健康非常有益！
煎过后的鱼肉肉质肥嫩有弹性，肉质鲜美。煎、烤、炖、煮怎么做都好吃。

食材明细

主料

青花鱼4片

辅料

调料

照烧青花鱼的做法步骤

1.准备所需食材。
2.青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味。
3.加葱片、姜片、味达美葱姜料酒腌制15分钟去腥。
4.碗中加入3大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。
5.2大勺味达美葱姜料酒。
6.1小勺味达美冰糖老抽酱油。
7.再加入1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎和适量清水拌匀。
8.1大勺味达美臻品蚝油。
9.再加入1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎和适量清水拌匀。
10.因为挪威青花鱼含有丰富的油脂，不粘锅不用加油放入鱼皮向下中小火慢煎。
11.煎至表皮金黄翻面继续煎至表皮金黄。
12.倒入碗汁大火煮开，中小火慢炖。
13.汤汁粘稠时撒芝麻关火。
14.肉质鲜美，芳香四溢。

分类：热菜家常菜

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