巧克力乳酪面包

可意妈妈发布

巧克力乳酪面包

10个量

主料

内馅材料

奶油奶酪250克
糖粉50克
车达奶酪2片

表面装饰

杏仁碎适量

巧克力乳酪面包的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化。车达芝士切碎。
2.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
3.揉成团后加入黄油继续揉。
4.揉到出薄膜即可，不用太薄就可以。
5.滚圆后进行基础发酵。
6.内馅材料拌匀即可。
7.分割成10份，冷冻片刻。
8.面团发酵到2倍大即可。
9.分割成10份，盖保鲜膜松弛15分钟。
10.每个面团包裹上冷冻好的内陷，收紧封口，滚圆。
11.摆在学厨9055金盘中，保持间距。
12.柏翠5400烤箱启动发酵功能，进行二发。发酵到2倍大，约45分钟即可。
13.面团表面刷全蛋液，表面撒杏仁碎。
14.

小窍门&温馨提示

没有杏仁碎可以用白芝麻。

分类：烘焙

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