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自制叉烧
花雨曼陀罗
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简单
烤
咸甜
一天
食材明细
主料
五花肉
400g
辅料
叉烧酱
适量
海鲜酱
适量
蒜
2瓣
白糖
适量
盐
少许
老抽
少许
自制叉烧的做法步骤
1.
原料图,五花肉去皮洗净备用。
2.
五花肉切成两段,蒜拍散。
3.
将肉用白糖抹匀,放入适量叉烧酱和海鲜酱。
4.
放蒜、盐和适量的老抽,拌匀。
5.
盖上盖子,入冰箱冷藏腌制24小时以上。
6.
烤箱180度预热,上下火烤25分钟即可。
小窍门&温馨提示
腌肉中加糖,能促进胶元蛋白质膨润,使肉组织柔软多汁。
快熟的时候可以刷上一层蜂蜜,我懒就省略这一步了。
具体烤制时间视各家烤箱实际情况而定。
分类:
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