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酸菜炒蕨菜
宸·羽
发布
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
蕨菜
500g
酸菜
适量
五花肉
150g
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
醪糟
2勺
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
酸菜炒蕨菜的做法步骤
1.
买来的蕨菜已经处理干净。
2.
切段。
3.
酸菜、蒜末、姜末。
4.
五花肉切片。
5.
五花肉煎出油脂。
6.
放入姜蒜炒香。
7.
倒入酸菜翻炒。
8.
来两勺醪糟
9.
炒出香味。
10.
倒入蕨菜继续翻炒2分钟,炒出锅气。
11.
加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉入味。
12.
放入小半碗水,盖盖焖两分钟后,撒上鸡精提鲜,出锅。
13.
成品。春天的山珍,鲜美极了。
分类:
热菜
家常菜
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