爆竹虾卷

菩提花开_Q7tO5i 发布

爆竹虾卷

做些寓意好的菜品，让餐桌亮一下，一样的食材，不同的做法，更能增加食欲，为了家人开心，多花点心思值得的！

食材明细

主料

基围虾12只

辅料

调料

爆竹虾卷的做法步骤

1.肉糜，放姜末，料酒，生抽，盐，几粒糖，加少量水，搅匀。虾去壳，去虾线，用适量白胡椒粉，料酒，盐抓腌一会，虾的虾尾留着，造型更好看。
2.馄饨皮上，薄薄铺一层肉糜，馄饨皮末端留一段，涂蛋液，放上虾仁，卷起来。
3.卷好的虾卷，蘸蛋液，滚上面包糠。
4.每个虾卷都卷好，滚上面包糠，再炸。
5.油温6成热，就是筷子插进油里冒泡，开始炸，炸至金黄捞出控油。
6.陪上红绳，红坠，摆盘！最后祝大家的日子红红火火，发发发！

分类：热菜家常菜

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