梅菜锅盔的做法步骤
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1.梅菜提前泡发洗净备用。
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2.前腿肉洗净绞碎备用。
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3.蒜头拍扁剁碎。
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4.锅中热油放入蒜末炒香。
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5.放入肉沫炒散炒干水份。
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6.加入适量蚝油，生抽，老抽。
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7.翻炒均匀上色。
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8.放入梅干菜。
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9.翻炒均匀炒香。
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10.少许盐调味。
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11.翻炒均匀后晾凉备用。
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12.手抓饼提前解冻一下备用。
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13.取一张手抓饼，加入适量的梅干菜肉馅。
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14.将手抓饼收口。
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15.擀面仗将手抓饼擀开。
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16.尽量将手抓饼擀薄。
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17.洒上适量白芝麻。
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18.不粘锅加热，放入饼胚。
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19.小火慢煎至两面金黄。
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20.煎好后切块即可。
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21.成品。
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22.成品。
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