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酒香草头
独家
从容过日子
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
草头
适量
调料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
白酒
一勺
酒香草头的做法步骤
1.
所需食材:草头、盐、糖、生抽、白酒。
2.
草头摘洗干净控干水分,加入盐。
3.
糖。
4.
一勺生抽。
5.
一勺白酒。
6.
轻轻翻拌一下。
7.
油要比平时做菜多放1.5倍。
8.
油开始冒烟再放菜。
9.
大火快炒10-20秒,迅速翻匀出锅。
10.
完成。
小窍门&温馨提示
1、草头要买嫩的,洗好后需要控干水分。
2、在下锅炒之前先把调料放好。
3、油要比平时炒菜多,开始冒烟再下菜。
4、这道菜重点是要快炒,不超过20秒为宜。
分类:
热菜
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