富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕

球娃娃

富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕

西兰花和胡萝卜是非常有营养且又减脂的蔬菜，但很多小朋友不爱吃，那今天就换个做法，将它们和鸡蛋一起蒸着吃，这下光盘了！

主料

辅料

水淀粉适量

调料

西兰花蒸鸡蛋糕的做法步骤

1.准备食材：西兰花挑个小点的、胡萝卜和5个土鸡蛋。
2.将胡萝卜切丝，西兰花用盐水泡下再冲洗干净择成小朵，鸡蛋打散。
3.锅中水烧开，加入油和盐，将西兰花和胡萝卜焯水煮1分钟捞出备用。
4.鸡蛋液里加适量的盐，再加入少许淀粉水拌匀。
5.拿个长方形的模具，模具底部刷层油，放入蔬菜，再将鸡蛋液倒入。
6.盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，锅内水烧开后，放入蒸锅蒸30分钟。
7.揭开保鲜膜，将蔬菜鸡蛋糕脱模切成小块。
8.自己调个喜欢的蘸料，配碗煲仔饭，绝了！

分类：热菜家常菜

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