酱焖茄子干

美拉拉的美食日记

酱焖茄子干

东北的朋友送给我一袋茄子干，第一次吃这个，试试用酱焖的方式来做，没想到挺好吃的。

主料

茄子干适量

辅料

猪瘦肉碎20g
蒜蓉适量
香葱1颗

调料

酱焖茄子干的做法步骤

1.茄子干泡水半小时洗净备用。
2.切好蒜米。
3.热油将碎肉蒜米炒香。
4.加入茄子干炒一会。
5.加入适量的清水，调入豆辨酱、老干妈焖一会儿。
6.出锅前撒入葱花即可出锅。
7.挺好吃的哟。

分类：热菜家常菜

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