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青花瓷馒头
独家
诗韵墨香
发布
简单
蒸
甜香
半小时
食材明细
主料
面粉
250克
酵母
3克
无铝泡打粉
3克
辅料
蝶豆花水
130克
温水
130克
调料
白糖
5克
青花瓷馒头的做法步骤
1.
成品图。
2.
所有食材量好,白蓝面团和好,醒发一倍大。白蓝面团擀长片,两个叠加在一起。
3.
从一边卷起。
4.
用刀切小段。
5.
取等量白蓝面团,白面团擀长坯,蓝面团搓小条,把蓝面团包入中间。
6.
用刀切小块,擀圆坯。
7.
用模具按压花朵,四个一组。
8.
用筷子按压纹路,从一边卷起。
9.
用刀一切为二。
10.
取适量蓝面团擀圆坯,按压出叶子备用。
11.
蘸少许清水,粘好。
12.
全部做好,二次醒发一倍大。
13.
大火上锅蒸15分钟。
14.
成品图。
15.
密封保存起来。
分类:
面食
高颜值
馒头花卷
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