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豆干焖鱼头
独家
_蒍鉨变乖々
简单
焗
原味
一小时
主料
鱼头
适量
潮汕白豆干
适量
辅料
生姜
适量
蒜头
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
豆干焖鱼头的做法步骤
1.
白豆干洗净切块备用。
2.
蒜头和生姜备用。
3.
鱼头洗净沥干水份。
4.
鱼头加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油,盐,生姜。
5.
将鱼头抓拌均匀腌制数小时以上入味。
6.
锅中热油放入白豆干。
7.
煎至两面金黄后盛出。
8.
锅中底油放入鱼头,煎至两面金黄。
9.
砂锅热油放入蒜头和姜粒爆香。
10.
放入白豆干。
11.
放入鱼头。
12.
淋上腌制鱼头的酱汁。
13.
加入少量清水。
14.
大火煮开姜上焖2分钟。
15.
洒上葱花即可。
16.
成品。
17.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共17步)
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