销魂鸡蛋瘦肉汤面

漫天小虾DVQGT

销魂鸡蛋瘦肉汤面

外买的早餐，只是调剂。真正的日子，是自家厨房支撑的。一碗妈妈牌鸡蛋面，秒杀米其林，透心底的幸福。

主料

辅料

香芹适量

调料

生抽适量

销魂鸡蛋瘦肉汤面的做法步骤

1.放入适量花生油（自家种的花生榨的油就是香），油热让姜蒜爆香。
2.加入适量热水（喜欢喝汤的可以多放点）。
3.水开打入三个来着老家的草鸡蛋（三人份早餐）。
4.水滚后加生抽和适量盐。
5.倒入腌制好的肉片，划散。
6.放入香芹碎提香，并增加色彩。
7.香芹碎很嫩，划散几秒后就可以了。倒入碗中备用。
8.另起锅烧水，水开下入挂面并划散。
9.面熟后夹到准备好的汤里面。
10.再放点灵魂酸萝卜（也是自家种的，自然发酵，非腌制），一碗妈妈牌鸡蛋挂面就做好了。口水直流。

小窍门&温馨提示

1，生抽是咸的，所以不要放太多盐。
2，肉片用生抽，白醋稍加腌制，去腥且更嫩更入味。
3，加香芹碎提香很多。

分类：面条

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页