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香葱鸡蛋炒紫茄
兰杏梅
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简单美味,健康营养,家常菜。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
紫茄
一个
辅料
鸡蛋
三个
香葱
一把
调料
花生油
适量
盐
少许
鸡精
少许
香葱鸡蛋炒紫茄的做法步骤
1.
择好的香葱,洗净,控水,备用。
2.
切小段。
3.
紫茄洗净,备用。
4.
紫茄去掉根部,削皮,切丝。
5.
鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散,备用。
6.
锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入香葱炒香,继续倒入紫茄丝加少许盐和鸡精调味,翻炒几下即可。
7.
出锅装盘即食。
8.
美味可口。
分类:
热菜
家常菜
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