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杂炒鸡腿肉
菩提花开_Q7tO5i
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好吃是好吃,就是费米饭。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡腿
2只
辅料
杏鲍菇
1个
小夹豆
1小把
青好椒
各一个
调料
生抽
2勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
杂炒鸡腿肉的做法步骤
1.
鸡腿去骨。
2.
鸡腿肉切小块,放一小撮小苏打,1勺料酒抓匀,放一点生粉抓匀,静置20分钟。
3.
小夹豆撕去俩头,切半,焯水备用。
4.
杏鲍菇切小块。
5.
锅里放少量油,杏鲍菇炒软,表面微黄。
6.
青红椒切圈,切块,都可以。
7.
另起一锅,放少量油,鸡腿肉煎至微黄,放料酒,生抽,蚝油,翻炒。
8.
放青红椒翻炒放一点老抽上色。
9.
放入杏鲍菇,小夹豆,黑胡椒粉,少量糖翻炒,炒的时候锅边放一丢丢水。
10.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
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