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荠菜冬笋炒蛋
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
柴鸡蛋
2个
荠菜
适量
冬笋
适量
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
荠菜冬笋炒蛋的做法步骤
1.
荠菜洗净下沸水中焯水1分钟,捞出过凉,撰干水分。
2.
冬笋去壳焯水后切丁,荠菜切细,蒜瓣拍扁切碎。
3.
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4.
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
5.
锅中另放油,先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。
6.
合入炒好的鸡蛋,加盐调味炒匀。
7.
成品~春天的美味。
分类:
热菜
家常菜
春季食谱
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