生煎梅菜包独家

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生煎梅菜包

主料

辅料

梅菜肉沫馅适量

调料

花生油适量
淀粉水适量

生煎梅菜包的做法步骤

1.焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。
2.梅干菜肉沫加入适量淀粉水勾茨后冷藏备用。
3.盆中加入。
4.盆中加入面粉和发酵粉，少许盐。
5.加入清水。
6.搅拌成絮状。
7.将面团揉光盖上发酵。
8.发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。
9.冷藏过的梅干菜肉馅备用。
10.面团排气揉光后分切成小面剂。
11.将面剂擀薄备用。
12.加入适量梅干菜馅。
13.包子包起收口。
14.锅中热油放入包好的包子。
15.煎至底部金黄。
16.加入淀粉水。
17.大火煮开转中小火焖5分钟左右。
18.将淀粉水收干，最后摇晃锅底，将包子小火均匀煎1至2分钟。
19.成品。
20.成品。
21.成品。

分类：小吃包子

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