生煎梅菜包独家

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生煎梅菜包

食材明细

主料

辅料

梅菜肉沫馅适量

调料

花生油适量
淀粉水适量

生煎梅菜包的做法步骤

1.焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。
2.梅干菜肉沫加入适量淀粉水勾茨后冷藏备用。
3.盆中加入。
4.盆中加入面粉和发酵粉，少许盐。
5.加入清水。
6.搅拌成絮状。
7.将面团揉光盖上发酵。
8.发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。
9.冷藏过的梅干菜肉馅备用。
10.面团排气揉光后分切成小面剂。
11.将面剂擀薄备用。
12.加入适量梅干菜馅。
13.包子包起收口。
14.锅中热油放入包好的包子。
15.煎至底部金黄。
16.加入淀粉水。
17.大火煮开转中小火焖5分钟左右。
18.将淀粉水收干，最后摇晃锅底，将包子小火均匀煎1至2分钟。
19.成品。
20.成品。
21.成品。

分类：小吃包子

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