荠菜滋卷 独家

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  1.取适量面粉，一般用开水拌成絮状，一般用凉水依次拌成絮状，揉匀醒一会儿。
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  2.荠菜洗净控水。
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  3.四个鸡蛋打散炒好后备用。
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  4.荠菜和紫甘蓝切碎备用。
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  5.粉条烫软后剁碎，放入鸡蛋碎，五香粉，姜粉用热油淋入。
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  6.加盐搅拌均匀即可。
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  7.醒好的面擀开。
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  8.铺入荠菜馅摊匀，从中间向外卷好后改刀切大段。
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  9.锅中入水煮沸，将滋卷放入笼上气后蒸十五分钟即可。
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  10.大蒜捣成泥，放入辣椒粉用热油淋入鸡激出香味儿，加醋，酱油，盐搅拌均匀。
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  11.滋卷熟后晾一晾改刀装盘。
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  12.满满的春天的味道。
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  13.成品图。

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