新疆大列巴

两米阳光9 发布

新疆大列巴

食材明细

主料

辅料

牛奶160g

调料

高活性酵母8g

新疆大列巴的做法步骤

1.五个鸡蛋，一个蛋黄备用，其他打入面包机桶。
2.加入160g牛奶。
3.加入8g高活性酵母。
4.加入400g高筋面粉。
5.加入200g全麦面粉。
6.加入6g盐，用面包机搅拌10分钟，之后发酵半小时。
7.200g核桃用空气炸锅150度烤10分钟。
8.红枣剪成小条备用。
9.面团发酵到两倍大了，取出。
10.擀成长方形，放上核桃，把大块的掰碎一些。
11.再放上红枣条。
12.卷起来，卷紧一些，盖保鲜膜发酵大一些。
13.用刀切一些口子，刷上蛋黄液。
14.放进预热好的烤箱中下层，180度40分钟。
15.烤好了拿出来晾凉。
16.很漂亮啊。
17.冷却以后切片，太好吃了。

分类：烘焙

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