排骨金华火腿炖雷笋独家

不做妖精好多年

排骨金华火腿炖雷笋

又一个版本的腌笃鲜。

主料

排骨几块
金华火腿100g
雷笋4根

辅料

调料

葱姜小许
白酒小许

排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤

1.雷笋去壳洗净。
2.冷水下锅焯水。
3.煮开锅5分钟。
4.放冷水里浸泡。
5.浸泡几个小时后，取几根切滚刀块。
6.切葱姜。
7.放砂锅里。
8.放纯净水。
9.排骨化冻。
10.切金华火腿和梅花肉。
11.冷水下锅焯水。
12.煮开锅。
13.洗净浮沫。
14.放砂锅里。
15.放白酒。
16.大火烧开10分钟，转中小火炖1小时。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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