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炝拌黄瓜圈
独家
小洞天
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简单快捷美味的凉拌菜。
简单
炝
酸辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
干辣椒
1个
调料
盐
适量
白糖
1勺
味精
少许
味极鲜
少许
陈醋
少许
现炸花椒油
适量
蒜蓉
适量
炝拌黄瓜圈的做法步骤
1.
黄瓜洗净,切掉头尾。
2.
顶刀切成厚薄均匀的圆圈。
3.
放入蒜蓉、盐。
4.
适量味精。
5.
少许味极鲜。
6.
少许陈醋。
7.
炒锅放油烧热,放花椒炸香。
8.
趁热炝在蒜蓉和干辣椒碎上。
9.
搅拌均匀,加盖静置片刻。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
1.黄瓜要切成厚薄均匀。
2.蒜蓉和干辣椒放在一起,方便炝油。
3.油温要高,炝出蒜香和辣味。
分类:
凉菜
家常菜
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