薄皮椒炒咸菜丝独家

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薄皮椒炒咸菜丝

食材明细

主料

咸菜丝200g
薄皮椒3个

辅料

调料

葱姜小许
蒜小许
干辣椒1个
食盐1g
生抽8g
花椒八角小许

薄皮椒炒咸菜丝的做法步骤

1.猪肉切片。
2.取薄皮辣椒。
3.洗净切丝。
4.切葱和蒜苗和姜，取干辣椒。
5.咸菜打丝浸泡至没有咸味，洗净捞出沥干水分。
6.热锅冷油，油热放花椒八角。
7.放肉片。
8.把肉片炒焦黄。
9.把干辣椒捏碎放进来。
10.把干辣椒炒微糊。
11.放薄皮辣椒和葱姜蒜苗。
12.放咸菜翻炒。
13.翻炒的过程放生抽。
14.放食盐。
15.翻炒几分钟，放蒜片炒均匀即可。
16.成品。

分类：凉菜家常菜下饭菜

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