墨鱼仔

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墨鱼仔

在华人市场买了些冰冻墨鱼，放在冰箱冰了N久，今天拿出来解冻，想搞个味极墨鱼仔，自己又忘了买味极，就来个自创啰，用生抽加少少鱼露及鸡精，兑成山寨 “味极”，味道居然不错啵。

主料

墨鱼仔适量

辅料

配料

花椒适量

墨鱼仔的做法步骤

1.墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水，在油里过过油（这样做以免在炷时太多水），捞起备用。
2.再另起锅，放姜蒜辣椒丝和几粒花椒，爆香，倒入墨鱼仔，撒少少胡椒面。
3.注入“山寨味极”。
4.兜匀可上锅。

分类：热菜

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