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薄皮椒回锅肉
独家
不做妖精好多年
发布
简单版回锅肉。
把肉切了煮熟再炒,而不是大块猪肉煮熟再切片。
这样省事,不过口味上还是有所差别的。
简单
炒
酱香
半小时
食材明细
主料
薄皮辣椒
三个
二刀肉
200g
辅料
食用油
小许
调料
大蒜
几颗
食盐
1g
黄豆酱
1匙
薄皮椒回锅肉的做法步骤
1.
薄皮辣椒洗净。
2.
辣椒改刀,大蒜拍碎。
3.
二刀肉切片,冷水下锅焯水。
4.
煮开锅3分钟。
5.
捞出洗净浮沫沥干水分备用。
6.
热锅冷油,油热放食盐。
7.
放肉片翻炒。
8.
把肉炒微黄,放黄豆酱翻炒。
9.
放辣椒。
10.
辣椒炒软即可。
11.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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