薄皮椒回锅肉独家

不做妖精好多年

薄皮椒回锅肉

简单版回锅肉。
把肉切了煮熟再炒，而不是大块猪肉煮熟再切片。
这样省事，不过口味上还是有所差别的。

主料

薄皮辣椒三个
二刀肉200g

辅料

食用油小许

调料

薄皮椒回锅肉的做法步骤

1.薄皮辣椒洗净。
2.辣椒改刀，大蒜拍碎。
3.二刀肉切片，冷水下锅焯水。
4.煮开锅3分钟。
5.捞出洗净浮沫沥干水分备用。
6.热锅冷油，油热放食盐。
7.放肉片翻炒。
8.把肉炒微黄，放黄豆酱翻炒。
9.放辣椒。
10.辣椒炒软即可。
11.成品。

分类：热菜家常菜

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