蒜汁藕片 独家

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  1.将藕去皮切成薄片，放入清水中，防止氧化。
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  2.锅中放水烧开，放少许白醋。
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  3.放入藕片，焯30秒即可，保持脆嫩。
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  4.捞入清水中，冲洗几遍。
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  5.沥干水分。
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  6.将蒜头捣成泥状。
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  7.放盐、白糖、味精和香油。
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  8.适量白醋，搅拌均匀。
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  9.倒入盆中，放少许红辣椒丝。
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  10.拌匀。
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  11.成品。

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