五花肉烧笋干独家

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五花肉烧笋干

好友每年都给我笋干，这种笋干并不是晒得很干的那些，只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存，口感非常脆嫩，焖五花肉是一道很不错的佳肴。

主料

辅料

调料

五花肉烧笋干的做法步骤

1.准备:笋干。
2.五花肉。
3.先用清水把笋干泡半小时。
4.再焯水十分钟。
5.捞出来沥水备用。
6.五花肉改刀切片，备点姜蒜。
7.热锅放入五花肉中火煸炒。
8.炒香炒出油脂。
9.再放入姜蒜炒香。
10.然后放入生抽，蚝油，糖炒上色入味。
11.再放入笋干。
12.翻炒均匀。
13.添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。
14.中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜

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