简单易做，营养滋补的清蒸童子鸡

吴妈厨房发布

简单易做，营养滋补的清蒸童子鸡

清蒸童子鸡，鲜嫩多汁，简单好吃又营养。蛋白质含量丰富，容易被人体所吸收；滋补又营养。

食材明细

主料

童子鸡1只

辅料

调料

味达美葱姜料酒1勺
盐适量

清蒸童子鸡的做法步骤

1.准备好食材。
2.童子鸡让店家鸡宰杀，去除内脏，留下鸡胗和鸡心，清洗干净；生姜切片，香葱打结备用，鸡内腔抹上适量盐，腌制1小时左右。
3.冲洗一下；将姜片，香葱段部分铺入碗中，放入童子鸡，把部分生姜片和香葱结放入童子鸡内，倒入葱姜料酒。
4.准备完毕。
5.电炒锅中倒入适量水，将装有鸡的碗放在蒸鸡架上，选择“肉类”功能，45分钟；具体可以根据鸡的大小调节时间。
6.香气扑鼻而来，出锅前将上面的葱姜拿掉。
7.上桌撒上适量葱花即可享用。
8.鸡肉鲜嫩多汁，原汁原味。

分类：热菜家常菜

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