简单易做，营养滋补的清蒸童子鸡

1.准备好食材。

2.童子鸡让店家鸡宰杀，去除内脏，留下鸡胗和鸡心，清洗干净；生姜切片，香葱打结备用，鸡内腔抹上适量盐，腌制1小时左右。

3.冲洗一下；将姜片，香葱段部分铺入碗中，放入童子鸡，把部分生姜片和香葱结放入童子鸡内，倒入葱姜料酒。

4.准备完毕。

5.电炒锅中倒入适量水，将装有鸡的碗放在蒸鸡架上，选择“肉类”功能，45分钟；具体可以根据鸡的大小调节时间。

6.香气扑鼻而来，出锅前将上面的葱姜拿掉。

7.上桌撒上适量葱花即可享用。

8.鸡肉鲜嫩多汁，原汁原味。