香菇鸡腿汤

1.鸡腿洗净，用水焯一下，在焯水的同时加入料酒少许。

2.香菇洗净切大片，应为煲汤的时间比较长，所以切大点。也可以切小片，更美观，姜切两三片，葱切段。

3.准备汤锅，也可用高压锅，放入鸡腿，姜片，葱段，一勺五香粉，少许盐，鸡精，倒少许生抽，少许老抽，不要加多了，不然颜色会很深！

4.大火煮开，小火煲两小时，就完成了，如果觉得淡可再加入盐。