雷笋拌豆皮

孩妈美食

雷笋拌豆皮

春笋，大自然春天的产物。加上油豆皮拌一拌鲜香脆嫩，下酒下饭。

主料

辅料

调料

轻盐松茸酱油1勺
糯米香醋2勺
糖1勺
麻辣油1勺
蒜碎2勺

雷笋拌豆皮的做法步骤

1.准备所需食材，雷笋剥去外皮，底部去掉老皮。
2.顺着竹笋切成细丝或是薄片。
3.油豆皮切成细丝。
4.青红椒切成细丝。
5.水烧开加入盐和油，倒入笋丝煮三分钟，捞出过凉控干水分。
6.碗中加入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。
7.两勺味达美糯米香醋，一勺蒜碎，一勺糖，一勺麻辣油拌匀。
8.所有食材拌入料汁拌匀即可。
9.鲜香脆嫩，下酒下饭。

分类：凉菜家常菜

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