蒜苔炒牛肉丝

1.蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段，备用。

2.牛肉切丝，备用。

3.牛肉加少许料酒和生抽腌制五分钟。

4.姜切丝，备用。

5.锅烧热放适量油，倒入牛肉丝和姜丝加少许盐、干辣椒面、孜然粉和白胡椒粉调味煸炒，再蒜苔，中火翻炒几下即可。

6.出锅装盘。

7.下饭菜。