鸡块土豆拌面

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  1.鸡腿剁块洗净，凉水入锅，放入姜片、料酒，焯水后洗净捞出备用。
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  2.热锅凉油，放入白糖烧出糖色。
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  3.倒入鸡块炒匀。
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  4.倒入老抽、料酒、葱姜蒜干辣椒翻炒均匀。
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  5.倒入适量开水，放入香叶、八角、胡椒粉，大火炖十分钟。
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  6.放入盐、十三香，转中小火炖三十分钟。
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  7.倒入土豆块，炖至八成熟。
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  8.放入青红椒。
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  9.放入味精，搅匀出锅。
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  10.面条煮熟捞入碗中，浇上鸡块，放入油泼辣椒、老陈醋，搅匀开吃，色香味俱全、营养丰富，热热乎乎，完美！

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