芝麻烧饼

76小龙女

芝麻烧饼

其实很早就想做烧饼了，只是想做的太多，做西式的点心比较新奇，而各式各样的烧饼店市场里有好多家，出门随时都能买到刚出炉热乎乎的烧饼，带馅的不带馅的长的圆的扁的……它已经成为我们早餐不可缺少的主食。

今天做蛋糕时挤出些时间，和一块面做了一盘烧饼，不需要揉出膜，也不用二次发酵，比面包要更容易更快捷。

主料

普通面粉300g

辅料

芝麻烧饼的做法步骤

1.芝麻酱加盐调匀，取一半温水加入酵母。
2.酵母液加入面粉中，先用用筷子搅拌成面穗。
3.再用手揉成团（我又另加了些水，根据自家面粉的吸水性调整水量）。
4.面团盖上湿布放温暖地方发酵至2倍大（我是把盆放暖气上了，又忙别的去了，再看面有些发过了，下次要减少酵母量）。
5.发好的面擀成长方形的薄片。
6.上面均匀的抹上芝麻酱。
7.把面抻薄卷成长条。
8.切成3mm左右的剂子。
9.把剂子搓长些，两端向里折，整圆按扁（这步相机没电了，没照图片）预热烤箱200度。
10.圆饼表面刷蛋液。
11.沾一层芝麻。
12.放入烤箱，180度中层15分钟，再下层5分钟（要看着点，千万别烤糊喽）。
13.香喷喷的烧饼出炉喽。

查看全部(共13步)

芝麻烧饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页