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孔雀武昌鱼
内蒙大妞在济南
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要把武昌鱼变成孔雀拢共分几步?
春食鱼。五一快到了。简单的蒸煮得到美味的佳肴。快来试试。
中级
蒸
微辣
一小时
食材明细
主料
武昌鱼
1条
辅料
葱
1根
姜
8片
蒜
1头
剁椒
1勺
调料
盐
少许
蒸鱼豉油
1匙
料酒
2勺
蚝油
1匙
孔雀武昌鱼的做法步骤
1.
武昌鱼放入葱结、蒜瓣、姜片、料酒、白酒腌制1小时。
2.
从脖子出切分。鱼身由背部切分至鱼腹不要切断。姜片蒜瓣铺入盘底,摆盘。蒸鱼豉油、少许盐、鸡精、蚝油调料汁浇上。冷水上锅,上气后转小火半小时。
3.
剁椒、蒜碎、葱末撒上,热油浇一下。完成~
小窍门&温馨提示
剁椒可以换成朝天椒。
图片略少,有不明白的欢迎留言~
分类:
热菜
家常菜
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