菠菜杆炖粉条独家

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菠菜杆炖粉条

食材明细

主料

老菠菜400g
粉条一把

辅料

调料

葱姜小许
花椒八角小许
生抽小许
食盐3g
鸡精1g

菠菜杆炖粉条的做法步骤

1.老菠菜只要梗，洗净切段。
2.锅烧开水。
3.放菠菜焯水，烫变色捞出过冷水撰干水分备用。
4.猪肉切片。
5.肥瘦分开。
6.切葱姜。
7.取粉条洗净。
8.热锅冷油。
9.油热放食盐，花椒八角。
10.放肥肉部分炒出油脂。
11.放精肉翻炒。
12.把肉炒至半生放葱姜炒均匀。
13.放菠菜翻炒。
14.翻炒的过程放生抽。
15.炒均匀放粉条。
16.搅和搅和放清水。
17.盖锅盖，中火焖炖15分钟左右。
18.放鸡精提鲜。
19.成品。

分类：热菜家常菜

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