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菠菜杆炖粉条
独家
不做妖精好多年
发布
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
老菠菜
400g
粉条
一把
辅料
猪肉
120g
食用油
半匙
清水
若干
调料
葱姜
小许
花椒八角
小许
生抽
小许
食盐
3g
鸡精
1g
菠菜杆炖粉条的做法步骤
1.
老菠菜只要梗,洗净切段。
2.
锅烧开水。
3.
放菠菜焯水,烫变色捞出过冷水撰干水分备用。
4.
猪肉切片。
5.
肥瘦分开。
6.
切葱姜。
7.
取粉条洗净。
8.
热锅冷油。
9.
油热放食盐,花椒八角。
10.
放肥肉部分炒出油脂。
11.
放精肉翻炒。
12.
把肉炒至半生放葱姜炒均匀。
13.
放菠菜翻炒。
14.
翻炒的过程放生抽。
15.
炒均匀放粉条。
16.
搅和搅和放清水。
17.
盖锅盖,中火焖炖15分钟左右。
18.
放鸡精提鲜。
19.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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