公鸡炖菌菇独家

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公鸡炖菌菇

食材明细

主料

辅料

调料

花椒八角小许
葱姜小许
食盐3g
生抽15g

公鸡炖菌菇的做法步骤

1.榛蘑温水浸泡。
2.洗净。
3.鸡腿菇浸泡30分钟。
4.洗净跟榛蘑放一起。
5.取公鸡肉块。
6.冷水下锅焯水。
7.鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。
8.几块开锅捞出过冷水。
9.洗净浮沫备用。
10.热锅冷油，油热放食盐。
11.放葱姜等及鸡肉块翻炒。
12.翻炒的过程放生抽。
13.炒均匀。
14.放菌菇。
15.炒均匀。
16.放清水。
17.大火烧开，改中火炖40分钟。
18.洗净粉条的浮尘。
19.放粉条，扒拉均匀。
20.再炖15分钟即可。
21.成品。

分类：热菜家常菜

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