公鸡炖菌菇的做法步骤
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1.榛蘑温水浸泡。
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2.洗净。
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3.鸡腿菇浸泡30分钟。
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4.洗净跟榛蘑放一起。
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5.取公鸡肉块。
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6.冷水下锅焯水。
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7.鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。
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8.几块开锅捞出过冷水。
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9.洗净浮沫备用。
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10.热锅冷油，油热放食盐。
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11.放葱姜等及鸡肉块翻炒。
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12.翻炒的过程放生抽。
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13.炒均匀。
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14.放菌菇。
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15.炒均匀。
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16.放清水。
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17.大火烧开，改中火炖40分钟。
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18.洗净粉条的浮尘。
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19.放粉条，扒拉均匀。
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20.再炖15分钟即可。
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21.成品。
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