鲢鱼头烧粉皮

牙医的烦恼

鲢鱼头烧粉皮

俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！

主料

辅料

葱姜蒜适量
线椒1个

调料

鲢鱼头烧粉皮的做法步骤

1.去鱼鳞，洗干净。
2.黑膜刮干净。
3.热锅煎鱼，放料酒去腥。
4.放酱油，葱姜蒜，线椒。
5.放水，老冰糖，放盐调味，煮15分钟，放粉皮。
6.粉皮煮透明就可以吃了。

分类：热菜家常菜

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