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鲢鱼头烧粉皮
牙医的烦恼
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俗话说,鲢鱼头肉馒头,这里的馒头在靖江是包子的意思,鲢鱼头烧粉皮,那就更好吃了!
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲢鱼头
1个
粉皮
3张
辅料
葱姜蒜
适量
线椒
1个
调料
料酒
1勺
老抽
2勺
鲢鱼头烧粉皮的做法步骤
1.
去鱼鳞,洗干净。
2.
黑膜刮干净。
3.
热锅煎鱼,放料酒去腥。
4.
放酱油,葱姜蒜,线椒。
5.
放水,老冰糖,放盐调味,煮15分钟,放粉皮。
6.
粉皮煮透明就可以吃了。
分类:
热菜
家常菜
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