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雪菜笋丁炒肉丝
葛思嘉
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初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
春笋
5根
雪菜
2棵
猪瘦肉
150克
辅料
芥花油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤
1.
原料图。
2.
笋子剥去外壳,切成小丁,用开水焯1分钟,捞出沥干水分;葱姜蒜切末、干辣椒切小段。
3.
猪瘦肉切成丝,加盐、料酒腌制15分钟;雪菜切成一厘米左右的段。
4.
锅烧热倒入油,下姜蒜末和干辣椒小火炸香。
5.
倒入肉丝翻炒。
6.
继续翻炒至变色。
7.
调入盐、糖、酱油,翻炒均匀。
8.
随后倒入笋丁和雪菜。
9.
翻炒3分钟左右,调入鸡精,撒入葱花即可。
分类:
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