蚝汁杏鲍菇独家

从容过日子

蚝汁杏鲍菇

这也是一道我原创的菜，不知道叫什么名字好。简单，美味，就看做法吧！

主料

杏鲍菇一个

调料

蚝汁杏鲍菇的做法步骤

1.所需食材：杏鲍菇、蚝油；味极鲜、橄榄油。
2.杏鲍菇横向切厚片。
3.垫两根筷子，把杏鲍菇片再切菱格形花刀，两面都要切。
4.热锅热油，中小火，把杏鲍菇煎软。
5.取一小碗，倒入味极鲜、蚝油、食用油，加少许水，调成碗汁。
6.杏鲍菇煎至两面金黄，感觉软了即可。
7.倒入碗汁，转小火。
8.汤汁收干即可。
9.完成啦！

小窍门&温馨提示

1、用橄榄油煎杏鲍菇，个人感觉口味更好。
2、杏鲍菇最好是两面切花刀，口感会更好。觉得麻烦切一面也行，不过口感有差别。
3、两面都要煎至金黄，感觉软了，再放碗汁。

分类：热菜家常菜

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