大杂烩

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  1.土豆去皮切成条，并在水中洗一遍
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  2.茄子去皮切成条，并在水中洗一遍
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  3.豆角去丝用手掰成条
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  4.大蒜切成片，生姜切成小块，辣椒切成丝
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  5.待油开后，将辣椒、大蒜、生姜倒入油中，过油
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  6.倒入豆角翻炒一分半钟
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  7.倒入茄子，翻炒一分钟
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  8.倒入土豆翻炒一分钟
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  9.加盐和酱油，继续翻炒约两分钟
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  10.倒入开水，刚好没过菜，在锅中炖几分钟，水变少为止
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  11.美味又营养的大杂烩成功啦

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