泰式咖喱虾

海味八珍AX3k6 发布

泰式咖喱虾

在我过往的泰餐经历中，东南亚料理总带着两种魔力，一是一口咖喱一秒入夏的神奇，二是过后总得闹肚子的定律。即便如此，这红黄汤的魅力着实难挡，偶尔下馆子的第一反应还得是极其下饭的「泰式咖喱虾」。

食材明细

主料

虾10只

辅料

洋葱1颗
土豆1颗
青、红椒各1颗
椰奶200克

调料

泰式咖喱虾的做法步骤

1.鲜虾洗净后，挑去虾线备用。
2.取锅加热，土豆切块焯水至半熟后捞起备用。
3.青椒、红椒、洋葱洗净后切块备用。
4.锅中放入黄油，融化后加入洋葱爆香。
5.倒入鲜虾，翻炒至变色。
6.倒入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油、椰浆、盐，混合均匀后转中火煮开。
7.煮开后放入土豆，转小火再煮2-3分钟。
8.放入切好的青红椒，翻炒1分钟直至汤汁浓郁即可装盘。

分类：热菜家常菜

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