白灼罗马生菜 独家

这道菜看起来很简单，也有几个要点要掌握：
1、一定要买罗马生菜，也就是老百姓说的包生菜，它的口感更清脆。
2、焯水时要加盐和油，更好地保持翠绿的颜色。
3、第三点格外重要，投凉后不要用手去挤生菜的水，要把生菜从水里捞出，把水分抖一抖即可。
4、调味时根据自己口味，不加盐也可。