肉末蒸绿茄子独家

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肉末蒸绿茄子

晕素搭配，营养均衡。

食材明细

主料

绿茄子两条
肉末适量

辅料

蒜末适量
青椒末适量
香菜少许

调料

肉末蒸绿茄子的做法步骤

1.准备:绿茄子清洗干净(非常嫩的茄子)。
2.放入开水锅大火蒸熟约15分钟。
3.准备:蒜末，青椒末。
4.香菜。
5.肉末，放一小勺沙茶酱，胡椒粉，盐，生粉水搅拌均匀备用。
6.蒸熟的茄子。
7.用筷子把茄子划散如图所示。
8.热锅放油，把肉末放入大火翻炒，变色后放入蒜末，青椒末翻炒出香味(温馨提示一下这色泽有点欠缺，加少许酱油应该会更好)。
9.把炒好的肉末酱铺于茄子表面，放上香菜点缀一下更有食欲。
10.成品图。
11.成品图。

分类：热菜家常菜

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