-
1.牛里脊肉剁细，纯牛肉有点干，加了点猪肥肉剁细。
-
2.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。
-
3.四季豆折去两端和茎丝。
-
4.锅中放水烧开，放入四季豆烧软捞出。
-
5.切细。
-
6.放入肉末中拌匀。
-
7.面粉加1g盐，用一半热水、一半凉水和成半烫面面团，盖盖饧发1个小时。
-
8.面团分成小剂子，压扁擀成中间厚四周薄的小圆片。
-
9.放上四季豆牛肉馅，收好口。
-
10.压扁，面团很软，稍压即可。
-
11.平底锅刷油烧热，放入馅饼煎制。
-
12.翻面再煎，两面多翻几次至熟。
-
13.自家做的馅饼，满满的馅鲜美好吃。
糯米烧卖
红烧牛肉面
酱油炒饭
麻酱烧饼
玉米饼
抱蛋煎饺
金枪鱼三明治
窝窝头
炸酱面
菠萝饭
菠菜手擀面
小馄饨
