小炒时蔬玉米笋独家

从容过日子

小炒时蔬玉米笋

主料

玉米笋适量

辅料

调料

小炒时蔬玉米笋的做法步骤

1.准备食材：玉米笋、荷兰豆、胡萝卜、木耳、甜椒（可有可无）。
2.玉米笋切斜刀厚片。
3.胡萝卜、甜椒切菱形片。
4.荷兰豆洗净、木耳切小块。
5.开水放盐和油少许，放入玉米笋、荷兰豆、木耳焯水。
6.水开焯水一分钟，捞出投凉。
7.热锅热油，大火爆香葱花，放入玉米笋、荷兰豆、胡萝卜和木耳翻炒。
8.加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
9.加入水淀粉勾芡。
10.翻炒均匀即可。
11.完成。

小窍门&温馨提示

1、这道菜主打原味清甜，不建议用过多调料。不建议用酱油或者其他重口味调料。
2、这道菜最好焯水过后大火快炒。

分类：热菜家常菜

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