五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜

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五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜

主料

圆生菜350g

辅料

调料

呛拌圆生菜的做法步骤

1.准备所需食材。
2.球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水。
3.用手撕成小块。
4.大蒜去皮剁成碎粒。
5.干辣椒剪成细丝，去掉辣椒籽。
6.锅中加油，放入花椒粒，炸至变色捞出不用。
7.碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻，烹入热油激发蒜香。
8.加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽。
9.一大勺味达美糯米香醋。
10.最后加一小勺糖中和酸味，调和均匀。
11.调好的料汁倒入生菜中拌匀即可。
12.咸鲜微辣，酸爽脆嫩。

小窍门&温馨提示

手撕的生菜边缘不规则，更容易吸收汤汁，味道更佳。花椒炸至变色即可，不要炸糊，炸糊后椒油口感会发苦。

分类：凉菜家常菜

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