蒸十香菜

兰杏梅

蒸十香菜

健脾消食，利尿通便，强身健体，醒脑，开智。可炖，可炸，可炝，可凉拌，暑天极品青菜。
蒸十香菜，散素素里，香喷喷里。

主料

十香菜一把

辅料

调料

蒸十香菜的做法步骤

1.自家种的十香菜。
2.摘十香菜的嫩芽，如图所示。
3.洗净，捞出，控干水分。
4.控好的菜倒进盆里，少放入点油。（这样拌面蒸出来的散素素，不粘团，把它焯匀，都沾上油）。
5.蒜切碎。
6.加少许盐捣成蒜泥，备用。
7.还要少量多次的加面，搅拌均匀，每个叶子都薄薄的沾上一层面粉，如图所示。
8.蒸菜，必须滚锅上笼蒸。
9.盖盖大火蒸三分钟左右。
10.蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌匀，使其散热。
11.倒入蒜泥，滴几滴香油。
12.拌匀即可。
13.装盘即食。
14.美味。
15.散素素里，香喷喷。

小窍门&温馨提示

蒸菜，必须滚锅蒸。

分类：热菜家常菜

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